La Garriga es torna a convertir en la capital dels esmorzars de forquilla acollint la semifinal de la Lliga del Porc
La cultura de l'esmorzar de forquilla i el producte de proximitat torna a instal·lar-se a Can Luna aquest cap de setmana amb la semifinal de les comarques de Barcelona de la Lliga del Porc i la Forquilla. Per segon cop el poble és la seu d'aquesta competició gastronòmica, on set establiments es disputaran el pas a la gran final catalana en un esdeveniment que combina la competició de cuina amb un esmorzar popular. Organitzat pel Grup de Sanejament Porcí i Como Pomona, aquest campionat té com a objectiu revalorar la gastronomia tradicional catalana i potenciar els productes locals. En aquesta segona edició del certamen hi participaran un total de set establiments del territori, que presentaran les seves propostes culinàries davant d'un jurat format per influenciadors gastronòmics. El regidor de Promoció Econòmica, Alex Valiente, repassa més detalls d’una cita que promou la cuina tradicional.
Ja el 2025 es va acollir aquesta competició per primer cop al poble, a proposta dels organitzadors, tenint en compte que menjar a la Garriga també es sinònim de cuina de proximitat amb productes com la botifarra, les mongetes del ganxet o l’oli d’oliva de varietat vera. Dels 7 participants a la cita, si no hi ha cap canvi, també hi haurà presència de dos restaurants amb segell local: l’Encís, situat al carrer dels Banys, i també Can Candelich, un dels restaurants amb més història de Cànoves i Samalús. Entre tots els participants n’hi haurà 2 que tindran l’oportunitat de ser a la gran final, que se celebrarà a finals de setembre a Lleida en el marc de la Fira de Sant Miquel.
Més enllà de la competició entre els restauradors, la semifinal de la Lliga del Porc i la Forquilla, que començarà a les 10 del matí, comptarà amb un esmorzar popular on el plat estrella serà la botifarra amb mongetes del ganxet i cansalada. L'organització preveu una assistència d'entre 120 i 150 persones. Els tiquets encara són a la venda a través d’un enllaç que es pot trobar al web de l’Ajuntament per un preu de 15 euros.
