L'enderroc del restaurant La Cabanya tanca una etapa de 53 anys d’història

La Garriga diu adeu a un dels seus restaurants més emblemàtics. La Cabanya, situat al número 2 del carrer Cast Oliver, fent cantonada amb la carretera de Ribes i el carrer Sancho Marraco, ha tancat definitivament les seves portes. El seu adeu arriba després de 53 anys al servei dels veïns i veïnes de la Garriga. Un negoci que va engegar l’any 1972 Robert Hernández Coll, que després d’arribar a la Garriga amb 14 anys, juntament amb el seu pare es fan fer càrrec del ja desaparegut hostal del Roure. Hernández va ser el director i cuiner de l’establiment on va treballar-hi fins l’any 2013, quan va passar el relleu del restaurant al seu fill, Robert Hernández Martínez, que va dirigir el restaurant fins el 26 de desembre del 2024 quan es va portar a terme l’últim servei, malgrat l’establiment va tancar les seves portes, de manera oficial, el juliol del 2025. Robert Hernández explica que ja s’ha formalitzat el tancament.

L’establiment va esdevenir un referent a la Garriga durant més de mig segle d’història. Ja fos per anar al restaurant a fer un àpat amb el menú setmanal i el cap de setmana o gaudint d’un banquet o acte especial per commemorar un bateig, comunió, casament o qualsevol celebració. Durant tot aquest temps va esdevenir un referent a la Garriga per a diferents generacions. Un espai emblemàtic que també serà recordat com ‘Les piscines de la Garriga’ per la piscina de 25 metres que, durant uns quants anys, va ser l’espai on molts infants i famílies hi van nedar. De fet, una generació de veïns i veïnes també recordaran les mini-olimpíades que s’hi van celebrar fins a principis dels anys 90. Hernández recorda alguns moments del restaurant.

Ara Hernández no ha paralitzat la seva activitat i segueix endavant en el negoci de l’hostaleria al restaurant la Torre de Pla.

Robert Hernández ja no és el propietari de la Cabanya que va tancar oficialment el juliol de l’any passat. De fet, la nova propietat del recinte va rebre el passat 15 de desembre la llicència d’enderroc de les edificacions de la finca de 2.703,01 metres quadrats. Es desconeix oficialment quin serà l’ús que es voldrà donar al solar, que pot conservar l’activitat actual però també es pot dedicar a l’ús residencial. Una notícia que ha deixat també sensacions diverses entre els veïns i veïnes de la Garriga, sobretot aquells que hi van celebrar esdeveniments especials al llarg dels anys.

D’aquesta manera, amb la desaparició de la Cabanya es tanca una etapa de 53 anys d’història a la Garriga per un dels restaurants més emblemàtics del municipi que també havia esdevingut un referent a la comarca.