L'enderroc del restaurant La Cabanya tanca una etapa de més de mig segle d’història
La Garriga diu adeu a un dels seus restaurants més emblemàtics. La Cabanya, situat al número 2 del carrer Cast Oliver, fent cantonada amb la carretera de Ribes i el carrer Sancho Marraco, ha tancat definitivament les seves portes. El seu adeu arriba després de 53 anys al servei dels veïns i veïnes de la Garriga, des que la família Hernández va agafar el relleu dels anteriors propietaris. Un negoci que va entomar l’any 1972 Robert Hernández Coll, que després d’arribar a la Garriga amb 14 anys, juntament amb el seu pare, es fan fer càrrec del ja desaparegut hostal del Roure. Hernández va ser el director i cuiner de l’establiment on va treballar-hi fins l’any 2013, quan va passar el relleu del restaurant al seu fill, Robert Hernández Martínez, que va dirigir el restaurant fins el 26 de desembre del 2024 quan es va portar a terme l’últim servei, malgrat l’establiment va tancar les seves portes, de manera oficial, el juliol del 2025. Robert Hernández explica que ja s’ha formalitzat el tancament.
L’establiment va esdevenir un referent a la Garriga durant més de mig segle d’història. Ja fos per anar al restaurant a fer un àpat amb el menú setmanal i el cap de setmana o gaudint d’un banquet o acte especial per commemorar un bateig, comunió, casament o qualsevol celebració.
La societat Piscinas la Garriga SA, constituïda a principis dels anys 50, va encarregar el disseny del complex el 1952 a l’arquitecte Sebastià Bonet Ayet, després de comprar els terrenys a la família Nualart. I Construccions Vinyes en va executar els treballs. Piscinas la Garriga estava participada tant per estiuejants com veïns i veïnes del poble i la gestionava Joaquim Cuspinera Llanes. La inauguració oficial va ser el 19 de juliol de 1953 i l’espai de restauració existent el va començar a gestionar el senyor Dinarès. Al cap d’un temps va ser Llorenç Farín la persona encarregada, que va estar uns quants anys al capdavant. Amb la dissolució de la societat el 1972, Robert Hernández Coll va adquirir el negoci i va fer una ampliació de les instal·lacions, construint un nou menjador, l’any 1975.
Durant tot aquest temps va esdevenir un referent a la Garriga per a diferents generacions. Un espai emblemàtic que també serà recordat per la piscina de 25 metres. De fet, una generació de veïns i veïnes també recordaran les mini-olimpíades que s’hi van celebrar fins als anys 90. Hernández recorda alguns moments del restaurant.
Ara Hernández no ha paralitzat la seva activitat i segueix endavant en el negoci de l’hostaleria al restaurant la Torre de Pla.
Robert Hernández ja no és el propietari de la Cabanya que va tancar oficialment el juliol de l’any passat. De fet, la nova propietat del recinte va rebre el passat 15 de desembre la llicència d’enderroc de les edificacions de la finca de 2.703,01 metres quadrats. Es desconeix oficialment quin serà l’ús que es voldrà donar al solar, que pot conservar l’activitat actual però també es pot dedicar a l’ús residencial. Una notícia que ha deixat també sensacions diverses entre els veïns i veïnes de la Garriga, sobretot aquells que hi van celebrar esdeveniments especials al llarg dels anys.
D’aquesta manera, amb la desaparició de la Cabanya es tanca una etapa de més de mig segle d’història a la Garriga per un dels restaurants més emblemàtics del municipi que també havia esdevingut un referent a la comarca.
